ὄψον

ὄψον, τό,

A cooked or otherwise prepared food, a made dish, eaten with bread and wine,

ἐν δὲ . . σῖτον καὶ οἶνον ἔθηκεν, ὄψα τε Od.3.480

;

ἐν δέ οἱ ἀσκὸν ἔθηκε . . οἴνοιο . . , ἐν δὲ καὶ ᾖα κωρύκῳ, ἐν δέ οἱ ὄψα τίθει 5.267

, cf.6.77, Il.9.489;

παμπόνηρον ὄ. ὁ γέρανος Epich.87

;

ἄρτον, . . οἶνον . . , ὄψον Th.1.138

(taken in signf. 3 by D.S.11.57);

ἄρτους, . . ὄψον . . , οἶνον Pl.Grg.518c

;

ὄ. ὀπτόν Ar.Eq.1106

, cf. Av.900; ἐσθίουσι ἐπὶ τῷ σίτῳ ὄ. X.Mem.3.14.2, cf. 3.14.3; τῷ ὄ. (cuisine) τε καὶ τῷ οἴνῳ χαίροντα μᾶλλον ἢ τοῖς φίλοις ib.1.5.4;

ὄ. ἕξουσιν, ἅλας τε δηλονότι καὶ ἐλάας καὶ τυρόν, καὶ βολβοὺς καὶ λάχανά γε, οἷα δὴ ἐν ἀγροῖς ἑψήματα, ἑψήσονται Pl.R.372c

; opp. τραγήματα, Clearch.65; ὄψα . . καὶ τραγήματα, ὄψα . . καὶ μύρα, Pl.R.372e, 373a; Σικελικὴ ποικιλία ὄψου ib. 404d;

φακῆν, ἥδιστον ὄψων Ar.Fr.23

; τὴν ἔγχελυν . . ὄψων μέγιστον the greatest of delicacies, Anaxandr.39.6; ὄ. δὲ ταὐτὸν ἀεί ποτε πᾶσίν ἐστιν, ὕειον κρέας ἑφθόν (in the Spartan φειδίτια) Dicaearch. Hist.23;

εἷς ἄρτος, ὄ. ἰσχάς Philem.85

, cf. X.Cyr.1.2.8; [τέχνη] ἡ τοῖς ὄ. (dishes) τὰ ἡδύσματα (sauces, seasonings) [ἀποδιδοῦσα μαγειρικὴ καλεῖται] Pl. R.332d, cf. Tht.175e, Plu.2.99d;

ὄ. ὀξέα καὶ δριμέα καὶ ἁλμυρά X.Cyr. 6.2.31

;

τοὺς παῖδας διδάσκομεν . . τῇ δεξιᾷ λαμβάνειν τοῦ ὄ. τῇ δ' ἀριστερᾷ κρατεῖν τὸν ἄρτον Plu.2.99d

: metaph., ὄ. δὲ λόγοι φθονεροῖσι are a treat to the envious, Pi.N.8.21.

2 relish, κρόμυον, ποτῷ ὄ. Il.11.630; κολλύραν . . καὶ κόνδυλον ὄ. ἐπ' αὐτῇ pudding and knuckle-sauce, Ar.Pax123: metaph., λιμῷ ὅσαπερ ὄψῳ διαχρῆσθε 'hunger is the best sauce', X.Cyr.1.5.12; ἡ ἐπιθυμία τοῦ σίτου ὄ. Id.Mem.1.3.5;

ὄ. τροφῆς τὸ πεινῆν Socr.

ap. Porph.Abst.3.26;

οἱ πόνοι ὄ. τοῖς ἀγαθοῖς X.Cyr. 7.5.80

.

3 at Athens, esp.fish, the chief delicacy of the Athenians (

πολλῶν ὄντων ὄ. ἐκνενίκηκεν ὁ ἰχθὺς μόνος ἢ μάλιστά γε ὄψον καλεῖσθαι Plu.2.667f

, cf. Ath.7.276e); so in Pap., ὄ. as collective, = fish, PCair. Zen.82.17 (iii B. C.); in Hp.Mul.1.37 ὄψα θαλάσσια is v.l. (dub.).

II market-place, esp. fishmarket,

εἰς τοὖψον Ar.Frr.247

, 545, cf. Aeschin. 1.65.